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    1. 貴州這桌“滿漢全席”,168道菜,道道是“硬菜”

         日期:2022-11-04     瀏覽:58    

      11月3日,一群來自都勻市三中的師生,在都勻市毛尖廣場參觀非遺文化,對學生進行文化知識熏陶,激發學生探求知識的興趣。

      學生參與了現場炒茶、品茶、茶藝表演,參觀了文石軒奇石館、記憶黔南博物館、天然居奇石館等場所,了解了都勻毛尖茶、奇石知識、非遺文化知識等。

      貴州這桌“滿漢全席”,168道菜,道道是“硬菜”

      謝文東(左一)為游客講解

      其中,都勻市文石軒奇石館內珍藏的一桌“滿漢全席”奇石,吸引了不少目光。據文石軒奇石館館主、黔南州觀賞石協會會長、奇石收藏家謝文東介紹,這桌“滿漢全席”奇石,是他花了20多年時間的心力,走遍全國各地,以傳統“滿漢全席”的菜譜為基礎參考,突出中國飲食特色,這一主題來收藏的。

      截至目前共有168道菜,冷熱、葷素、湯煲、干果、鮮蔬物物皆備,奇石的大小、形狀、色澤,酷似“滿漢全席”菜譜中各種食物。然后再經過精挑細選,將有形、有質、有色的“食品石”組合上盤,搭配均衡擺設出來,才“烹制”出這些“硬菜”供觀眾欣賞。

      貴州這桌“滿漢全席”,168道菜,道道是“硬菜”

      觀眾參觀滿漢全席奇石

      這桌“滿漢全席”展臺桌面為10平方米,共擺設有168道菜,道道菜足以以假亂真?!皾M漢全席”奇石宴有南北美食風味,也有民間小吃,相互映襯,可以說是中華美食中的“群英會”。

      奇石之奇,貴在奇,美在韻,造型奇特、美觀。這些石頭經過上億年的風吹、雨淋、侵蝕,其造型千姿百態,可謂是“萬象皆從石中出”,是大自然的鬼斧神工。

      貴州這桌“滿漢全席”,168道菜,道道是“硬菜”

      滿漢全席奇石

      “這桌象形類的奇石宴,一道道栩栩如生的‘美味佳肴’,讓人看了食欲大開,無不稱絕?!斓赜写竺蓝谎浴?,這桌狀物描形、色味生香的精美奇石宴,是我這一生中的情與景的結晶?!敝x文東說。

      貴州日報天眼新聞記者 賈華

       
       
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